กว่า 20 ปีของการดำเนินโครงการหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ ได้มีการพัฒนา สร้างสรรค์ และ ต่อยอดภูมิปัญญาที่มีอยู่ไปเป็นผลิตภัณฑ์จำหน่ายเพื่อสร้างรายได้ให้กับชุมชนต่าง ๆ ทั่วประเทศ เป็นการสร้าง เศรษฐกิจฐานรากให้เข้มแข็ง โดยมีหน่วยงานภาครัฐให้การสนับสนุนช่วยเหลือด้านความรู้ เทคโนโลยี ทุน การบริหารจัดการ ตลอดจนการเชื่อมโยงสินค้าจากชุมชนไปสู่ตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ

รายงานวิเคราะห์ฉบับนี้ นำเสนอข้อมูลผลการวิเคราะห์ข้อมูล คำขอรับสิทธิบัตรและสถานการณ์ด้านเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับสูตร กรรมวิธีการผลิตและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับบรรจุภัณฑ์เพื่อความยั่งยืน